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mmm... magdalenas :)

Ya tocaban. Ayer hice una matriz 4x4 de magdalenas en honor a mis alumnos de 2º de bachillerato (la próxima vez aumento el orden para que haya para todos...). El resultado ha sido más que aceptable, así que si alguien se anima, aquí va la receta:

-3 huevos
-150 gr de azúcar
-175 ml de leche
-100 ml de aceite de oliva
-250 gr de harina
-Un sobrecito de levadura en polvo
-Ralladura de limón o de naranja (opcional)

Se baten los huevos un buen rato y se le va añadiendo el azúcar, la leche, el aceite, la ralladura de limón o naranja y al final, la harina (si puede ser, tamizada) y la levadura. Se pone en moldecitos de papel o silicona llenándolos hasta algo más de la mitad y hale, al horno 10 minutillos a 225ºC. ¡Feliz desayuno!

|2011-09-27 | 22:48 | coctelera | Este post | | Tweet

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Comentarios

1	De: Pirx Fecha: 2011-09-28 11:40
Hoy me he levantado gruñón, así que te pongo una pega: eso no es levadura. Ya sé que "levadura química" suena mal y con "royal" parece que haces publicidad, pero me da pena que cada vez que doy la receta de la masa de la pizza, que lleva levadura, tenga que explicar qué es la levadura. Dejando aparte los talibanismos culinarios, tienen una pinta absolutamente lisérgica... hmmmm.

2	De: Lola Fecha: 2011-09-28 13:42
Jajaja, sí, lo cambio por "levadura en polvo" si eso... :)

3	De: Nico Fecha: 2011-09-28 14:14
¡Ya decía yo que las matrices molaban! ;-)

4	De: Walky Fecha: 2011-09-28 22:26
¿Y eso se lo llevas a tus alumnos? ¡¡¡Uf!!! Y pensar que en un centro en los que trabajé hubo alumnos que querían denunciar a una profesora porque les llevó algún dulce para comer y alguien dijo que le había sentado mal y que lo que quería en realidad era envenenarlos...

5	De: Lola Fecha: 2011-09-28 22:49
Éstas no se las llevé porque los pobres se comerían media, pero de vez en cuando sí que les llevo alguna cosa y hasta ahora no me ha denunciado nadie, si acaso, me han pedido la receta!

6	De: Anónimo Fecha: 2019-11-06 17:04
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